في حين يتم استخدام معظم الإيثيلين المنتجة تجاريًا كمواد وسيطة في إنتاج البوليمرات والمواد الكيميائية الصناعية ، يتم استخدام كمية صغيرة نسبيًا في النضج الذي يسيطر عليه ثمار الحمضيات والطماطم والموز والعديد من الفواكه والخضروات والزهور الأخرى. أحدثت القدرة على تنظيم عملية النضوج للفواكه باستخدام الإيثيلين ثورة في الصناعة الزراعية ، مما يوفر فوائد كبيرة لكل من المنتجين والمستهلكين. يلعب تطبيق الإيثيلين ، على الرغم من أنه جزء صغير من استخدامه بشكل عام ، دورًا مهمًا في سلسلة التوريد ، مما يضمن أن المنتجات تصل إلى السوق في ذروة النضج والجودة.
الإيثيلين كهرمون نبات
الإيثيلينهو هرمون النبات الذي يحدث بشكل طبيعي ينظم مراحل مختلفة من نمو النبات ، والتنمية ، ونضج الفاكهة.
- الموز: يستخدم الإيثيلين عادة لنضج الموز بعد حصاده بينما لا يزال خضراء. هذا يسمح لهم بنقلهم على مسافات طويلة دون إفساد. يتم إدخال غاز الإيثيلين في غرف النضوج بتركيز متحكم فيه ، مما يؤدي إلى تسريع عملية النضوج بحيث يصل الموز إلى السوق في حالته الأمثل.
- الطماطم: يتم استخدام الإيثيلين لتسريع نضج الطماطم في المنشآت التجارية ، مما يضمن وصولها إلى اللون والملمس والنكهة المطلوبة قبل إرسالها إلى متاجر البقالة. تساعد طريقة النضوج التي يتم التحكم فيها هذه على ضمان وجود منتج ثابت على مدار السنة.
- ثمار الحمضيات: بالنسبة لثمار الحمضيات مثل البرتقال والليمون والليمون ، يتم استخدام الإيثيلين لتعزيز التوحيد في النضج. هذا يساعد على الحفاظ على نكهة ومظهر ثابت ، مما يضمن أن الفاكهة تلبي معايير السوق عندما تصل إلى المستهلكين.
